Basilico
Il basilico è un’erba aromatica molto presente nelle nostre cucine, ma nella maggior parte dei casi, usandolo per insaporire sughi o altri piatti, soprattutto quando aggiunto in fase di cottura, perde la maggior parte delle sue qualità. Quindi si dovrebbe utilizzare a crudo o quanto meno a fine cottura, in questo tutte le sue proprietà vengono conservate. Oltre al profumo inebriante il basilico ha caratteristiche di rilievo, esso contiene: potassio, calcio, ferro, magnesio, fosforo e sodio in piccola quantità; molto abbondante la vitamina C, vitamine del gruppo B e E, K, acido folico e presenta due carotenoidi, luteina e betacarotene, fondamentali per la vista, pelle e sistema immunitario.
Il basilico è anche una pianta dalle spiccate proprietà antinfiammatorie e digestive. Con le foglie e le sommità fiorite si preparano infusi ad azione sedativa e antispastica delle vie digerenti, diuretica e antimicrobica.
Il basilico viene inoltre impiegato per stimolare l’appetito e come collutorio contro le infiammazioni del cavo orale.
Tuttavia va sempre consumato con moderazione in quanto in dosi eccessive può avere effetti irritanti oppure effetti narcotizzanti.
Prodotto fresco stagionale con sempre disponibile.
Basilico fresco naturale
Confezionato in busta peso netto 500 g.
Ordine minimo 1 pezzo
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Origano coltivato
La pianta dell’origano fiorisce tra giugno e settembre, mesi ideali anche per raccogliere i rami da essiccare. Una volta essiccato è reperibile in qualsiasi momento dell’anno.
L’origano è una pianta ricca di sostanze benefiche, a partire dalle fibre, che promuovono il buon funzionamento dell’intestino, contrastano la stitichezza e favoriscono il regolare assorbimento di colesterolo e zuccheri, aiutando a combattere l’ipercolesterolemia e l’ipoglicemia. L’origano ha anche proprietà antinfiammatorie ed è un ottimo antisettico naturale.
La pianta ha un elevato contenuto di vitamina C e di vitamina E, che hanno proprietà antiossidanti e aiutano a rafforzare le difese immunitarie dell’organismo.
Inoltre, l’origano contiene un’alta quantità di potassio, che aiuta a mantenere sotto controllo la pressione cardiaca, e di calcio, che favorisce la salute di denti e ossa.
Viene spedito in busta o direttamente in vasetto di vetro. Nel caso della busta, una volta aperta, consigliamo di versarla in un pratico barattolo di vetro, così viene assicurata la miglior conservazione.
Origano coltivato essiccato
Confezionato in busta o vetro peso netto 500 g.
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Origano selvatico in mazzetto
L' origano "selvatico" cresce in preciso periodo dell'anno in altura e nei versanti dei nostri monti esposti a ovest. Qui i cercatori oltre al profumo intenso di questa pianta spontanea, godono di una vista fantastica sul Mar Tirreno. Le piantine raccolte vengono essiccate al sole in teche protette e successivamente raccolti in mazzetti, rispettando un'antica tradizione. Una parte viene invece lavorato, ottenendo solo i semi e confezionati in busta. L'origano è uno degli ingredienti base nella cucina tradizionale italiana e non può mancare. Quello selvatico è ineguagliabile per intensità del profumo e per un sapore forte, deciso, inebriante.
L'origano è una pianta con efficaci proprietà benefiche. È considerato un antibiotico naturale grazie alla sua azione antinfiammatoria, antispasmodica ed antisettica. Aggiungetelo alla vostra dieta per una vita salutare.
Origano selvatico essiccato
Confezionato in mazzetto da 400 g.
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Origano selvatico in busta
Non può mancare nella cucina e quello selvatico è ineguagliabile per intensità del profumo e per un sapore forte, deciso, inebriante.
Pochi altri ingredienti sono in grado di caratterizzare un piatto o una preparazione in maniera così marcata. Sulle bruschette, sulla focaccia, nell'insalata di pomodori e in ogni soffritto. Sulla carne alla brace o sul pesce spada alla piastra, il nostro origano vi conquisterà con il suo profumo.
Aperta la busta consigliamo di versarla in un pratico barattolo di vetro, così viene assicurata la miglior conservazione.
Origano selvatico essiccato
Confezionato in busta da 400 g.
Ordine minimo 1 pezzo
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Finocchietto selvatico essiccato
Il Finocchietto selvatico è una pianta spontanea che cresce in altura sui versanti esposti al sole e al Mare Tirreno.
E' un insaporitore naturale dal profumo e dal sapore sono particolarmente intensi.
Viene raccolto solo in uno specifico periodo dell’anno, lavorato subito dopo la raccolta, quindi essiccato naturalmente secondo processi totalmente artigianali nel rispetto della nostra tradizione.
Possiede tantissime proprietà benefiche. In particolare è un ottimo alleato contro disturbi gastro-intestinali ed è molto utilizzato nella preparazione di tisane e infusi atte allo scopo.
Si usa per condire tantissime tipologie di piatto. È un’erba aromatica che si abbina ben alla carne di maiale, al pesce azzurro e nelle insalate di finocchio e arance.
In alcuni salumi tipici calabresi viene usato per insaporire e profumare la carne.
Viene spedito in busta o direttamente in vasetto di vetro. Nel caso della busta, una volta aperta, consigliamo di versarla in un pratico barattolo di vetro, così viene assicurata la miglior conservazione.
Tenere lontano da luce diretta e da fonti di calore. Riporre la confezione in un luogo fresco e asciutto.
Finocchietto coltivato essiccato
Confezionato in busta o vetro peso netto 400 g.
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Confezionato in busta o vetro peso netto 400 g.
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